范学德

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曹宝华的大碗面——丽江行之十七

我坐着长途客车公共汽车离开了香格里拉,一路惆怅,什么时候能再回来看看梅里雪山,能到藏族人家住一两个晚上?还会有这样的机会吗? 



 




到达丽江后,曹宝华弟兄来接我们,到他家休息一会儿后我就要乘飞机返回北京了。


 


宝华兄的妻子辛海涛正和段波拉,丁兰仙两位姐妹一起准备午饭,用压面条机做面条,她们说,送客的饺子,迎客的面,不想让我走啊。


 


面条压好后,海涛说,老公,轮到你了,做卤吧。宝华说声好后就到厨房去忙活了,我和几位姐妹聊天,她们说,丽江过去很美,真的很美。海涛送了我一张印刷好的大照片,梅里雪山。看着日照金山,我又激动了,想起了第一束阳光照在卡瓦格博峰的情景。


 


宝华问我,要吃打卤面,还是带汤的面。我说,可不可以两样都要,一样半碗。没问题。


 


热气腾腾的大半碗打卤面。你的卤中有豆腐,还有辣椒,我第一次看到。海涛夸奖老公说,范老师,你就吃吧,肯定好吃。


 


尝了一大口后,我连声叫绝,太好吃了,真是好吃。宝华你好牛啊,用这么简单的料,做出了这么好吃的卤,干脆,你去开饭店得了。


 


海涛说,怎么样,堪称一绝吧。


 


我说,当然。什么配方?


 


海涛说,绝密。


 


我说,好吧,我等你申请专利的那一天。


 


宝华说,我将来把配方发在网上。


 


再见,宝华,海涛,下次来丽江,还吃你们的打卤面。


 


没问题,随时欢迎。


 


 2012.11.12


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