范学德

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过年时回忆过年

孩子要回来了,包点饺子,菜和饭全有了。不去商店买肉馅,不知道那里面有什么。从冰箱里拿出两块猪肉,放到微波炉解冻了五分钟,趁着半硬切成一块块薄片,然后就轻轻地剁了起来。


 


  “砰砰砰砰!”剁肉声似乎把岁月敲碎了,我一下子回到了四五十年前,少年的我也正在剁肉馅。那是年三十的下午,妈妈把外面小厦子里冻着的猪肉拿回了家,东北的腊月,真冷,猪肉冻得硬邦邦的,好半天才解冻。于是,妈妈把肉切成薄片,切好后,我就上场了。我把圆圆的大菜墩从大水缸上搬下来,放到外屋地的炉坑旁,靠着烧煤的炉子,我拿个小板凳坐下,举起菜刀就剁了起来。剁到半路,放上几根剥好的大葱,七里八下地继续剁,妈妈说,大葱这么剁进去有味。还有姜。





     然后,加点酱油,再剁。





     肉馅碎了,我的心醉了。





     再过几个小时就和大家一起包饺子,我已经跟爸爸学会怎么掐饺子,两个大拇指往中间一挤,肉馅就全包在饺子皮里面了,今晚上肉多,一口就一个肉丸。但我还是不如爸爸,爸爸两手可以掐两个饺子。真厉害。爸爸包饺子的时候是最帅的。





     夜里十一点多了,饺子包好了,饺子下锅了,锅里的水沸腾了,我的心也沸腾了,盼了一年,三百六十多天,今晚终于可以使劲吃饺子了,一大盘子,绝对不够。妈妈会笑着对我们说,孩子,使劲地吃吧,今晚是年夜饭,管饱,能吃多少吃多少。一年到头,妈妈终于可以看着自己的孩子吃饱饺子了,她开心地笑了,妈妈真美。

不知什么时候,我剁肉的速度慢下来了,有点难过。





     喘口气,拿出几根葱,加到肉馅上剁,再加点酱油。剁一会儿,把肉馅翻个个,四边地往中间翻,继续剁。





     肉馅碎了,我的心静了。





     心中对话:





     主啊,请你破碎我,把我放到你的祭坛前,破碎我。





     孩子,你要我破碎什么?





     破碎我的旧我,陈旧的思维方式,陈旧的习惯,陈旧的观念,等等。一切不合你心意的旧东西,你把它们都粉碎掉。





     这需要时间。





     好,我愿意一生接受你的锤炼。





     扭转你的头,看我在你生命中要成就什么?





     那是什么?





     新我。





     我的新我是什么?





     耶稣基督。





     。。。。。。






       慈爱的天父啊,愿我在你里面不断死去,愿你在我里面不断地生长。





     饺子馅剁好了,拌进白菜。擀饺子皮,一个新东西产生了,它就是我青少年时代的最爱——饺子。





     2016.大年初六


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